由于食品饮料行业中的某些特殊工序，压缩空气还与产品直接进行接触，因此对压缩空气的要求是非常严格的。如果压缩空气一旦含油或者其它杂质，就会造成污染，任何一些小的污染，都有可能给消费者造成身体上的伤害。所以对于食品饮料行业用的压缩空气一定要谨慎，合理正确地选择空气压缩机和后处理装置，对保证食品饮料的卫生和质量关系重大。